Sandalina Öle
🌸 250ml von Bosana Extravergine Olivenöl & Semidana Extravergine Öl
🌱 Mild & fruchtig bis kraftvoll & würzig - Premium Öle die in jede Küche passen
🫒 Öle, die mit seinem intensiven Profil die Essenz Sardiniens in sich tragen
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Ein Öl mit Geschichte und Seele
Diese beiden Öle stammen aus den sonnenverwöhnten Hainen Sardiniens, einer Region, die für ihre alten Olivenkulturen und außergewöhnliche Lebensfreude bekannt ist.
Dieses native Bio-Olivenöl extra ist kraftvoll, komplex und authentisch – ein Öl, das mit seinem intensiven Profil die Essenz Sardiniens in sich trägt.
Geschmack, der begeistert
Bosana-Öl:
- 🍅 In der Nase: fruchtige Aromen von Tomaten, Artischocken, frisch gemähtem Gras und Kräutern.
- 🌶 Am Gaumen: kraftvolle Bitternoten, intensive Würze, leicht adstringierend und lebendig.
- 🌱 Im Abgang: anhaltend bitter-würzig, mit einem sauberen, frischen Finish.
Semidana-Öl:
- 🌿 In der Nase: frisches Gras, grüne Tomate, Olivenfrucht.
- 🌸 Am Gaumen: leichte Bitterkeit, würzig und adstringierend, begleitet von subtilen süßen und floralen Noten.
- 🌱 Im Abgang: kräuterig-fruchtig, mit feiner Balance von Frische und Würze.
Genussmomente
Bosana-Öl:
Dank seines intensiven Charakters passt das Bosana Öl perfekt zu kräftigen Gerichten, bei denen es seine ganze Ausdruckskraft entfalten kann.
Empfehlungen:
- Auf Bruschetta für ein rustikales, authentisches Aroma
- Zu rotem Fleisch – roh über das fertige Gericht geträufelt
- In Hülsenfruchtsuppen und Eintöpfen
- Als intensiver Dip zu frischem Brot oder in herzhaften Salaten
Semidana-Öl:
Dank seiner mittleren Intensität ist dieses Öl besonders vielseitig in der Küche einsetzbar. Es verfeinert sowohl einfache Gerichte als auch kulinarische Klassiker der mediterranen Küche.
Perfekt geeignet für:
- Bruschetta mit Tomate und Basilikum
- Gegrilltes oder geschmortes Gemüse
- kräftige Eintöpfe
- Fisch- und Fleischgerichte mit mittlerer Struktur
Die perfekte Kombination für eine ausgewogene Küche.
Gesundheit in jedem Tropfen
Die mediterrane Ernährung, deren Herzstück Olivenöl ist, wird nicht umsonst als eine der gesündesten Ernährungsweisen der Welt angesehen und Sardinien gilt als eine der „Blue Zones“ mit besonders hoher Lebenserwartung.
Häufig gestellte Fragen
Was macht das Bosana-Öl so besonders?
Das Bosana-Öl stammt aus Sardinien und wird zu 100 % aus der Sorte Bosana gewonnen. Es zeichnet sich durch seine intensive Fruchtigkeit und kräftige Bitternoten aus – ein Öl mit Charakter, das die sardische Tradition perfekt widerspiegelt.
Wie schmeckt Bosana im Vergleich zu anderen Ölen?
Bosana ist kräftiger und würziger als mittel-fruchtige Öle wie Semidana oder Cabianca. Es bietet Aromen von Tomate, Artischocke, frischem Gras und Kräutern – mit einem markanten bitter-würzigen Nachhall.
Wofür eignet sich Bosana am besten?
Durch seine Intensität passt Bosana ideal zu rotem Fleisch, Hülsenfruchtsuppen, kräftigen Eintöpfen und Bruschetta. Auch roh in Salaten oder als Dip zu frischem Brot entfaltet es seine ganze Stärke.
Ist Bosana auch für eine bewusste Ernährung geeignet?
Ja – Bosana ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Vitamin E, Carotinoiden und phenolischen Verbindungen. Diese Kombination unterstützt Herz und Kreislauf und macht Olivenöl zum Herzstück der mediterranen Ernährung.
Warum ist Bosana so intensiv bitter und würzig?
Die kräftige Bitterkeit und Würze sind Qualitätsmerkmale und stammen von den phenolischen Verbindungen der Bosana-Olive. Sie verleihen dem Öl nicht nur seinen typischen Geschmack, sondern tragen auch zu seinen gesundheitsfördernden Eigenschaften bei.
Wie wird die Qualität des Bosana-Öls gesichert?
Die Oliven werden sorgfältig selektiert, im perfekten Reifegrad geerntet und innerhalb weniger Stunden schonend kaltgepresst – ohne Zusätze oder chemische Verfahren. Das Ergebnis ist ein Öl mit niedrigen Säurewerten, hoher Reinheit und intensiver Aromatik.